Lista de alergeni

Cei 14 alergeni din Regulamentul (UE) nr. 1169/2011, pentru fiecare preparat din meniu. Dacă ai o alergie sau o intoleranță, spune-ne înainte să comanzi.

1Gluten
2Crustacee
3Ouă
4Pește
5Arahide
6Soia
7Lapte
8Fructe cu coajă
9Țelină
10Muștar
11Susan
12Sulfiți
13Lupin
14Moluște

Caută un preparat

Mic dejun

Micul dejun al brutarului1Gluten3Ouă7Lapte
Mic dejun românesc1Gluten3Ouă7Lapte+ alergenii de pe eticheta mezelului
Două ouă cum vrei1Gluten3Ouă7Lapte
Felia cu omletă1Gluten3Ouă7Lapte12Sulfiți
Ouă poșate pe labneh1Gluten3Ouă7Lapte
Shakshuka1Gluten3Ouă7Lapte
Mămăliguță cu brânză, smântână și ou3Ouă7Lapte
Scoverga cu ou prăjit1Gluten3Ouă7Lapte12Sulfiți
Benedict în croissant · cotto1Gluten3Ouă7Lapte
Benedict în croissant · somon afumat1Gluten3Ouă4Pește7Lapte
Burger cu omletă împăturită1Gluten3Ouă7Lapte10Muștar
Burger cu ouă scrambled și cheddar1Gluten3Ouă7Lapte10Muștar
Pâine pierdută din Paris · clasică (gem / banane-caramel)1Gluten3Ouă7Lapte
Pâine pierdută din Paris · clasică, cu ciocolată1Gluten3Ouă6Soia7Lapte
Garnituri: ou3Ouă
Garnituri: telemea, halloumi7Lapte
Garnituri: cabanosConform etichetei mezelului (de completat)
Garnituri: spanac, roșii confiate, bacon, avocadoFără alergeni majori

Din cuptorul nostru

Coș de pâine cu maia1Gluten7Lapte
Degustarea brutarului1Gluten7Lapte12Sulfiți
Croissant1Gluten3Ouă7Lapte
Pain au chocolat1Gluten3Ouă6Soia7Lapte
Croissant cu șuncă și cașcaval1Gluten3Ouă7Lapte
Tartină · salată de vinete1Gluten3Ouă
Tartină · humus1Gluten11Susan
Tartină · zacuscă1Gluten
Tartină · salată de boeuf1Gluten3Ouă9Țelină10Muștar
Tartină · guacamole1Gluten
Tartină · somon fumé cu cremă de brânză1Gluten4Pește7Lapte
Tartina săptămâniiVariază. Întreabă personalul.
Supă de ceapă în pâine1Gluten7Lapte9Țelină12Sulfiți
Grilled cheese1Gluten7Lapte
Platoul brutarului (la recomandarea ospătarului)1Gluten3Ouă7Lapte11Susan
Ciocolată caldă6Soia7Lapte
Pumpkin spice latte7Lapte
Vin fiert12Sulfiți

Vitrina

Sandvișuri (toate cele 14)Pe eticheta fiecărui sandviș, conform fișelor tehnice
Supă cremă de dovleac / de ciuperci1Gluten7Lapte9Țelină
Supă cremă de linte2Crustacee
Salată Caesar cu pui1Gluten3Ouă4Pește7Lapte10Muștar
Salată ton, ou și cartofi1Gluten3Ouă4Pește10Muștar
Bowl cu năut copt și falafel1Gluten11Susan
Sfeclă coaptă cu brânză de capră1Gluten7Lapte8Fructe cu coajă
Salată de boeuf cu vită4Pește10Muștar
Salată de vinete3Ouă
Zacuscă de casăFără alergeni majori
Humus11Susan
Ou umplut cu maioneză3Ouă10Muștar
Quiche cu spanac și brânză / lorraine1Gluten3Ouă7Lapte
Iaurt cu granola și compot1Gluten7Lapte8Fructe cu coajă
Iaurt vegan cu granola1Gluten8Fructe cu coajă
Unt aromat: ierburi, miere, rumenit, trufe, al săptămânii7Lapte
Unt aromat cu roșii uscate7Lapte12Sulfiți
Limonadă, fresh-uriFără alergeni majori

Bucătăria

Burger cu vită / cu ou prăjit / dublu cheeseburger1Gluten3Ouă7Lapte10Muștar12Sulfiți
Burger cu șnițel de pui1Gluten3Ouă7Lapte10Muștar
Cartofi prăjiți simpliFără alergeni majori
Cartofi cu usturoi, pătrunjel și parmezan7Lapte
Obrajor de vită cu piure8Fructe cu coajă12Sulfiți
Steak de conopidă pe humus11Susan
Quiche cu salată verde1Gluten3Ouă7Lapte
Șnițel pentru copii1Gluten3Ouă
Paste cu unt și parmezan1Gluten3Ouă7Lapte
Paste aglio, olio e peperoncino1Gluten3Ouă
Paste cu sos de roșii1Gluten3Ouă7Lapte
Paste cu smântână și parmezan1Gluten3Ouă7Lapte
Paste cu pesto1Gluten3Ouă7Lapte8Fructe cu coajă
Pâine pierdută din Paris · brûlée1Gluten3Ouă7Lapte
Pâine pierdută din Paris · de sezon1Gluten3Ouă7Lapte
Bostock cu smochine1Gluten3Ouă7Lapte8Fructe cu coajă
Desertul luniiVariază. Întreabă personalul.

Prânzul zilnic (ambele foi)

Pâinea cu maia servită la meniu1Gluten
Ciorbă de perișoare3Ouă7Lapte9Țelină
Ciorbă de fasole cu afumătură9Țelină
Ciorbă rădăuțeană3Ouă7Lapte9Țelină
Supă de găină cu tăiței de casă1Gluten3Ouă9Țelină
Supa cremă a săptămânii8Fructe cu coajă
Salată de vinete pe pâine1Gluten3Ouă
Zacuscă pe pâine1Gluten
Humus pe pâine1Gluten11Susan
Fasole făcăluită pe pâine1Gluten
Mămăliguță cu brânză, smântână și ou3Ouă7Lapte
Sărmăluțe cu mămăligă și smântână7Lapte
Tocană de porc cu piure8Fructe cu coajă
Pulpă de pui cu cartofi și mujdeiFără alergeni majori
Șnițel de pui cu piure1Gluten3Ouă7Lapte
Varză călită cu cârnați afumațiConform etichetei mezelului (de completat)
Tocăniță de ciuperci9Țelină
Chiftele marinate în sos de roșii1Gluten3Ouă7Lapte
Pui cu smântână și ciuperci8Fructe cu coajă
Ceafă de porc cu cartofi și murături12Sulfiți
Salată de varză / de murături12Sulfiți
Desert (în funcție de zi)Variază. Întreabă personalul.

Weekendul la Brutangerie

Stridii Gillardeau12Sulfiți14Moluște
Hot dog cu caracatiță1Gluten3Ouă7Lapte14Moluște
Shrimp roll1Gluten2Crustacee3Ouă7Lapte
Creveți jumbo în sos de unt1Gluten2Crustacee7Lapte
Tartar de ton1Gluten4Pește
Escargots1Gluten7Lapte14Moluște
Tartar de vită1Gluten3Ouă10Muștar
Miel gătit lent cu ou poșat4Pește12Sulfiți
Mușchi de vită cu piper verde7Lapte10Muștar12Sulfiți
Garnituri: piure de mazăre, mămăliguță cremoasă7Lapte
Garnitură: piure de țelină8Fructe cu coajă
Weekendul acesta (tapas, special, fructe de mare, burger)Variază. Întreabă personalul.

Cina la Brutangerie (serile anunțate)

Căruciorul de pâine1Gluten7Lapte
Raclette1Gluten7Lapte12Sulfiți
Mușchi de vită cu piper verde7Lapte10Muștar12Sulfiți
Cotlete de berbecuțFără alergeni majori
Miel surf and turf3Ouă12Sulfiți
Cioppino cu somon1Gluten2Crustacee4Pește9Țelină12Sulfiți

Băuturi și bar

Cafea cu lapte (cappuccino, latte, flat white, macchiato)7Lapte
Bere Krombacher1Gluten
Vin, prosecco, șampanie, mimosa, spritz-uri12Sulfiți
Croissant Martini1Gluten7Lapte
Sour-uri (whisky, amaretto, honey & thyme)3Ouă
Amaretto Sour3Ouă8Fructe cu coajă

Pâinea, patiseria și preparatele noastre se fac în aceeași brutărie și bucătărie în care lucrăm cu toți cei 14 alergeni. Orice preparat poate conține urme de gluten, ouă, lapte, fructe cu coajă, susan, soia și muștar.

Versiunea din 20 octombrie 2026.

Înapoi la meniu